Come Servirlo

 
Gambero Rosso
2003
2004
 
A. I. S.
2003
 
Altri Riconoscimenti
2002
Merano
International WineFestival 2005
Gourmet's International
2000
VERONELLI
1 Stella
 
CABERNASCO
(CABERNet von ASCOli Piceno)

Offida Rosso Certified
Ursprungsbezeichnung D.O.C.
I
n der Nähe von Offida, auf den südlich gelegenen Anbaugebieten wird dieser kostbare Wein aus
Cabernet Sauvignon Montepulciano und Merlot Trauben
erzeugt. Durch weise Alterung in Barrique kostbar geworden; er hat eine rubinrote, klare Farbe.
Geruchsmäßig  intensiv und sehr nachhaltig, feinfruchtig, floreal, ätherisch, leicht bitter und würzig. Man erkennt in ihm den Duft von Waldfrüchten, gemähtem Gras, Heu, Moos und Zimt.
Im Geschmack trocken, würzig,
etwas tannisch, warm, weich,
ausgewogen, intensiv, nachhaltig. Am Gaumen warm und samtig.
Bestimmung: zu rotem Fleisch,
edlem Geflügel und Wildbret;
eignet sich sehr gut zu fettem
Edelpilzkäse; ideal zum Filet mit grünem Pfeffer.

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