Come Servirlo

 
Gambero Rosso
1999
2000
2001
2002
2003
2005
 
A. I. S.
2000
2005
 
Vinitaly
30°
Med. d'Argento
31°
Gran Menzione
32°
Gran Menzione
33°
Gran Menzione
 
Altri Riconoscimenti
1996
Bronze Medal
1998
Bronze Medal
2000
Bronze Medal
2001
Bronze Medal
2002
Bronze Medal
18° Banco d'Assaggio
Vini d'Italia
Medaglia d'Oro
Vinalies Paris 2003
Argent
 
ROZZANO
(Der Familie Rozzi gehörend)

Marche Rosso
Typische geographische Angabe (IGT)

A
uf den südlich gelegenen
Anbaugebieten der Gemeinde von Castorano wird der Montepulciano erzeugt, der alleine diesen erstklassigen intensiv granatroten Wein ins Leben gerufen hat. Geruchsmäßig fruchtig, floreal, ätherisch, würzig. Man erkennt in ihm den Duft von Fruchtkonfitüre, roten Blumen, Zimt, Pfeffer und Gewürznelken. Sowohl geruchsmäßig als auch im Geschmack intensiv, nachhaltig, fein; trocken, würzig, etwas tannisch, körperwarm, weich und ausgewogen. Am Gaumen klar tannisch.

Bestimmung: zu gegrilltem und gebratenem roten Fleisch, Wildbret, Schmorbraten und lang abgelagertem Käse; ideal zu Steinpilzen, Hammel und auf Holzglut gebratenem Lamm.


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