Come Servirlo

 
VIGNA DUE PINI

Falerio dei Colli Ascolani
Certified DOC

D

ieser köstliche Wein wird in den Gemeinden von Offida, Acquaviva und Castorano, die Wiege der D.O.C. Weinproduktion, erzeugt. Der Falerio dei Colli Ascoli D.O.C. besteht zu 70% aus den Trauben der Rebsorte Trebbiano, aus Passerina und Pecorino. Zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, sehr klare Farbe. An der Nase intensiv, nachhaltig, feinfruchtig und floreal; der Duft der Akazienblumen unterscheidet sich hier besonders. Im Geschmack fein, intensiv und nachhaltig; trocken, säurefrisch, alkohol - und körperwarm, weich und ausgewogen. Am Gaumen frisch mit leicht bitterer Nuance.
Bestimmung: zu rohen Meeresgerichten, Gemüseauflauf und zarten Suppen; eignet sich optimal zu zart gefüllten und gebratenen Oliven aus Ascoli.

Trinktemperatur: 10° C.


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