Come Servirlo

 
PIGNARELLO NOVELLO

Marche Rosso
Typical Local Product (IGT)

A

us guten und dickschaligen Trauben gewonnen: zu 70% aus Sangiovese, 20% aus Montepulciano Trauben erzeugt und 10% Canaiolo.
Die Weinstöcke befinden sich in Betriebsnähe im Gebiet der Gemeinden von Castorano und Offida.
Die durch kohlensaures Aufweichen der Trauben (100%) erfolgte Vinifikation ermöglicht, daß dieser purpurrote Wein nach lediglich einem Monat nach der Weinlese reift. Sein weiniger, intensiver und nachhaltiger Duft erinnert an Erdbeeren, Kirschen, Rosen und Veilchen. Im Geschmack weich und ausgewogen. Bestimmung: zu traditionellen Gerichten aus Ascoli wie zum Beispiel: Maccheroni ohne Fleischsoße, Timbale und süßsaurer Klippfisch.

Trinktemperatur: 14° C.

 


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