Come Servirlo

 
PIGNARELLO NOVELLO

Marche Rosso
Indicazione Geografica Tipica (IGT)

D

a uve sane ed a buccia dura per il 70% Sangiovese, 20% Montepulciano e 10% Canaiolo, provenienti da vigneti ben esposti e vicini all¹azienda, ricadenti nel territorio dei comuni di Castorano ed Offida, nasce questo interessante vino.
La vinificazione per macerazione carbonica del 100% delle uve fa sì che questo vino di colore rosso porpora diventi maturo a solo un mese dalla vendemmia.

I suoi profumi vinosi, intensi e persistenti, ricordano la fragola, la ciliegia, la rosa e la violetta.
Morbido ed equilibrato al gusto si sposa divinamente con piatti della tradizione picena come i maccheroni di magro, il timballo ed il baccalà in agrodolce.

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